“这是一道营养非常丰富的素油炸菜肴，百菜不如白菜，白菜可以和很多的食材配上配料，尤其合适与黑木耳、香菇、草菇等菌类配上烹调素菜，味道酸甜，是一道老少皆宜的家常菜。” 食材明细主料白菜500克香菇150克辅料油15克盐6克蚝油10克葱适度原味口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性香菇白菜片的作法步骤1主辅料： 白菜、香菇 2 把白菜洗涤切片。3 香菇去蒂洗涤。4 锅烧开水，放进白菜片杨世制断生才可。

5 捞起过冷水后，攥腊水分可用。6某种程度方法，把香菇杨世制断生，捞起可用。7 热油，油炸香葱花上，放进白菜片煸炒。8 重新加入蚝油。

9 翻炒均匀分布，放进香菇。10 水煮调味。11 较慢炒匀后才可关火。

12 出有锅装盘，才可上桌品味。小窍门1、焯水时最多熬1分钟就可以，不应幸熬。2、因为两种食材都焯水折断生，所以配料时要慢哦。

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